BLOG, CÂU CHUYỆN VỀ BÁNH
CHIẾC BÁNH CƯỚI TIỆM BÁNH Pâtisserie De Lux TỪNG LÀM
Trong hành trình xây dựng mộttiệm bánh, mỗi đơn hàng đầu tiên luôn là dấu mốc đáng nhớ.Pâtisserie De Lux, chiếc bánh cưới đầu tiên không chỉ là sản phẩm khởi đầu cho dòng bánh cao cấp mà còn là “phép thử” thực sự cho tinh thần, tay nghề và cả sự dũng cảm của một tiệm bánh trẻ tại Đà Nẵng. Xem thêm…
Áp lực của chiếc bánh cưới đầu tiên – Giấc mơ hóa thành thử thách
Khi mới thành lập,Pâtisserie De Lux còn là một cái tên mới mẻ giữa vô sốtiệm bánh gần đây nổi tiếng tại thành phố biển Đà Nẵng. Lúc ấy, phần lớn khách hàng chỉ đặt những loạibánh kem cơ bản – dễ làm, dễ trang trí và ít yêu cầu cao.
Cho đến một ngày, tiệm nhận được đơn hàng… làm bánh cưới 3 tầng, theo phong cách Pháp cổ điển, tông màu trắng – vàng ánh kim, hoa trang trí bằng kem bơ mềm và… giao tận nơi lúc 6 giờ sáng.
Đây là một thử thách lớn. Làm bánh kem cưới không giống như làm bánh sinh nhật. Bánh cần có cấu trúc vững, trang trí công phu, và quan trọng nhất – phải đảm bảothẩm mỹ hoàn hảo vì đó là tâm điểm của một ngày trọng đại. Bất kỳ sơ suất nào cũng có thể khiến buổi lễ trở nên thiếu hoàn hảo.
Lựa chọn dấn thân – vì một tiệm bánh không ngại thử thách
Trong lúc lưỡng lự, có người đề xuất từ chối. Nhưng sau cùng, cả đội Pâtisserie De Lux quyết định nhận đơn hàng. Không phải vì lợi nhuận, mà vì chúng tôi tin rằng:tiệm bánh muốn vươn xa thì không thể sợ thử thách. Và đó cũng là cơ hội để khẳng định năng lực trong dịch vụlàm bánh kem theo yêu cầu – một lĩnh vực đầy tiềm năng.
Những đêm trắng và 30 lần chỉnh sửa kem phủ
Chiếc bánh cưới được lên ý tưởng trong vòng 3 ngày, chọn nguyên liệu nhập từ Pháp, thử phối màu kem trên từng
mẫu nhỏ. Đội thợ bánh đã dành nguyên một đêm không ngủ để thực hiện phần thân bánh, mỗi tầng được nướng riêng, ủ lạnh rồi lắp ghép bằng lõi cố định, đảm bảo đứng vững suốt buổi tiệc.
Riêng phần kem phủ – mất hơn 30 lần thử mới đạt được sắc trắng tinh tế và độ bóng mịn cần thiết. Còn những bông hoa nhỏ làm bằng tay, trang trí từng chi tiết một. Cả không giantiệm bánh như căng thẳng đến nghẹt thở, nhưng ai cũng tập trung với tất cả trái tim.
5 giờ sáng – khoảnh khắc định mệnh của tiệm bánh Đà Nẵng
Chiếc bánh cưới hoàn tất lúc 4:30 sáng. Giao bánh là một xe chuyên dụng nhỏ có hệ thống làm lạnh nhẹ, tài xế là người trong tiệm – và cả thợ bánh cũng đi theo để lắp ráp hoa trang trí ngay tại nơi tổ chức.
Khi chiếc bánh được đặt vào vị trí, đèn tiệc bật sáng, cô dâu chú rể đến gần – và mỉm cười hạnh phúc, chúng tôi hiểu rằng mọi nỗ lực đều xứng đáng.
Sáng hôm đó, Pâtisserie De Lux không chỉ giao một chiếcbánh kem. Chúng tôi đã giao mộtgiấc mơ hoàn chỉnh.
Chiếc bánh cưới đó đã thay đổi hướng đi của tiệm bánh
Sau đơn hàng đầu tiên, nhiều cặp đôi tìm đếntiệm bánh Pâtisserie De Lux để đặt bánh cưới. Thậm chí từ các tỉnh lân cận. Đơn hàng làm bánh theo phong cách cổ điển. Có những đơn sang trọng, hoặc theo chủ đề cưới hiện đại dần tăng lên.
Chúng tôi phát triển hẳn dịch vụlàm bánh kem theo yêu cầu chuyên biệt, có tư vấn thiết kế riêng cho từng buổi tiệc, từ màu sắc, chất liệu kem, đến bố cục hoa và thông điệp ý nghĩa.
Bây giờ, nhắc đếnTiệm bánh Đà Nẵng Pâtisserie De Lux, nhiều người nhớ ngay đến dòng bánh cưới và bánh tiệc cao cấp – tinh tế, sang trọng và đầy cảm xúc.
Điều gì làm nên thành công trong chiếc bánh đầu tiên?
- Đặt chất lượng lên hàng đầu
- Lắng nghe khách hàng
- Không ngại thức trắng đêm: Với nghề bánh, đôi khi đam mê cần đi kèm với kiên nhẫn, bền bỉ.
- Tinh thần “tiệm bánh gần đây – nhưng chuyên nghiệp quốc tế”
Dịch vụ bánh cưới và bánh theo yêu cầu hiện tại tại Pâtisserie De Lux
Hiện nay, Pâtisserie De Lux cung cấp đa dạng dòng bánh cao cấp:
- Bánh cưới từ 1 đến 5 tầng
- Bánh kem nghệ thuật trang trí hoa tươi, kem bơ hoặc fondant
- Thiết kế bánh cá nhân hóa theo màu sắc, chủ đề cưới
- Combo bánh cưới + bánh mini tặng khách
- Khách hàng có thể đặt trước mẫu bánh ưa thích của mình qua tư vấn nhé.
Lời nhắn nhủ từ Pâtisserie De Lux – tiệm bánh của những cảm xúc chân thành
Chiếc bánh đầu tiên của chúng tôi là kết tinh của áp lực, đam mê và tinh thần dám làm. Chúng tôisẵn sàng đồng hành trong những khoảnh khắc quan trọng nhất của cuộc đời bạn.
Nơi lưu giữ từng lát ngọt ngào của tình yêu và hạnh phúc Đăt ngay tại đây.
